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Apr 11, 2005
Fresh meat, carnitas, chorizo, buche, rellena, mollejas, costillas, cueritos, tripas, rinones, patas de puerco, lengua, sesos(tacos), chicharron prensado, chicharron molido, birria de chivo, cabeza de chivo, motalayo, manteca de puerco, longaniza, pollo rostizado, cabeza de res
Meats and Processed FoodsBread: bolillo, telera, pan dulce, empanadas, bread pudding, conchas, capirotada, tortillas
Staple Foods